TY  - BOOK
A2  - Franz, Martin
T1  - Lieferketten im Einzelhandel
N2  - Lieferketten im Einzelhandel haben sich in den letzten Jahren stark gewandelt. Die wachsenden Marktanteile von Einzelhandelsunternehmen oder -genossenschaften, die größer werdenden Einzelhandelsformate und die Erweiterung der Produktbreite und -tiefe führten zu früher kaum vorstellbaren Quantitäten. Gleichzeitig haben die Einführung von Informationstechnologie, die intensive Kooperation zwischen Händlern und Lieferanten durch Informationsaustausch oder vertikale Integration von Teilen der Lieferketten sowie die globale Ausbreitung von Lieferbeziehungen Prozesse des Supply-Chain-Managements auch qualitativ erheblich verändert. Parallel dazu wurden Ansätze entwickelt, wie diese Entwicklungen analysiert und konzeptionalisiert werden können. Dabei haben Analyserahmen wie die Ansätze der Globalen Warenketten oder der Globalen Produktionsnetzwerke die komplexe Aufgabe, Prozesse zu erfassen, die einerseits immer globaler werden, andererseits lokal und regional stark eingebettet sind. Vor diesem Hintergrund stellt der vorliegende Band aktuelle Forschungsergebnisse aus einer geographischen Perspektive vor. Insgesamt acht Beiträge beleuchten Lieferketten im Einzelhandel aus unterschiedlichen theoretischen Perspektiven und analysieren Fallstudien aus Australien, Deutschland, Indien, Südafrika und den USA. Dabei bezieht sich ein Großteil der Beiträge auf den Handel mit Lebensmitteln.
N2  - Martin Franz: Lieferketten im Einzelhandel - zwischen Globalisierung und lokaler Einbettung 
 
Peter Dannenberg und Elmar Kulke: Globalisierung, Standardisierung und Organisation von Bezugsverflechtungen im Einzelhandel und Auswirkungen auf die landwirtschaftliche Produktion in Kenia 

Amelie Bernzen: Staatliche Regulierung von Bio-Standards -  Fluch oder Segen für Handel und Vermarktung? Ein deutsch-australischer Vergleich 

Markus Hassler, Martin Franz, Korinna Klasing: Produktwissen in Globalen Produktionsnetzwerken -  indischer Bio-Pfeffer und die Vermarktung der „guten Geschichte" 
 
Madlen Krone und Peter Dannenberg: Betriebsformenwandel im südafrikanischen Lebensmitteleinzelhandel -  Aufstieg von Supermarktketten und Herausforderungen für Kleinbauern 

Anika Trebbin: „Producer Companies" als neue Akteure in den Lieferketten des modernen Einzelhandels in Indien 

Martin Franz: Die Einbettung von Liefernetzwerken für Obst und Gemüse bei der Ausbreitung von Supermärkten - das Fallbeispiel Reliance Fresh in Indien 
 
Sebastian Henn: Transnationale Unternehmer als Zulieferer des Einzelhandels. Das Beispiel der Palanpuris im US-amerikanischen Diamantschmucksektor
T3  - Geographische Handelsforschung - 18 
KW  - Einzelhandel
KW  - Supply Chain Management
KW  - Globalisierung
KW  - Lebensmittel
KW  - Lieferketten
Y1  - 2013
UR  - https://opus.bibliothek.uni-wuerzburg.de/frontdoor/index/index/docId/18064
UR  - https://nbn-resolving.org/urn:nbn:de:bvb:20-opus-180644
SN  - 978-3-936438-46-8
N1  - Die gedruckte Version dieses Bandes ist im Buchhandel lieferbar. Nähere Informationen unter: 
http://www.metagis.de/MetaGIS-Fachbuch/Schriftenreihen/Reihe-GHF/reihe-ghf.html
PB  - Verlag MetaGIS Infosysteme
CY  - Mannheim
ER  -