@phdthesis{Knaup2008,
  author      = {Bastian Knaup},
  title       = {In vitro- und ex vivo-Studien zum humanen intestinalen Metabolismus und zu Lipoxygenase-hemmenden Eigenschaften ausgew{\"a}hlter sekund{\"a}rer Pflanzeninhaltsstoffe},
  type        = {doctoralthesis},
  school      = {Universit{\"a}t W{\"u}rzburg},
  year        = {2008},
}